Torkade och med äpplemust sötade kranbär. De övervägande halva bären är mörkröda till brunaktiga, mjuka och har en fruktig-syrlig, mild-söt smak Kranbär är en bra källa för fiber. De är mångsidigt användbara i müslis, nöt-frukt-blandningar samt till matlagning och bakning. Kranbär kallas även mossbär. De är särskilt populära i USA och Kanada, där ett högtidsfirande som Thanksgiving skulle vara odenkligt utan de små röda underverksbären. Produktkunskap: Hur skördas egentligen kranbär? Den vanliga, torra skörden av kranbär är mycket krävande och används därför endast för den lilla delen av bären som äts färska. För kranbär som ska förädlas till saft eller torkade bär sker skörden med hjälp av vatten. Fälten översvämmas och maskiner sörjer för rörelse i vattnet så att bären lossnar från plantan. Eftersom bären har luftkamrar som gör att de flyter på vattenytan kan de enkelt avskiljas.