Bikarbonat (Natriumhydrogencarbonat) 1kg

Bikarbonat är inte bara en perfekt jäsmedel för muffins, kakor eller andra bakverk. I hushållet fungerar det också som ett miljövänligt alternativ till vanliga rengöringsmedel. Det finns olika sätt att använda bikarbonat i hushållet och här är några förslag: En av effekterna beror på reaktionen mellan bikarbonat och syror, vilket är anledningen till att det ofta kombineras med ättika i hushållet. På så sätt frigörs det vita pulvrets starka rengörande kraft. Det är också lämpligt för vattenavhärdning och har antibakteriell verkan. Den basiska pH-värden skapar inte en bra livsmiljö för bakterier. Dessutom kan bikarbonat användas som ett skurmedel för att lösa upp hårdnade föroreningar. Aluminiumföremål och -ytor bör inte behandlas med bikarbonat, eftersom det kan orsaka oönskade färgförändringar. Vid tillagning av sura frukter kan överskottet av syra (t.ex. hos hallon eller rabarber) bindas genom att tillsätta cirka 1/2 TL bikarbonat per 1 kg frukt. Vid tillagning av baljväxter kan tillsättningen av bikarbonat i blötvattnet och kokvattnet förkorta koktiden.