Vi använder endast europeiska mandlar! De smakar tydligt nötigare och aromatiskare än de mandlar som kommer från över havet. Mandelkärnorna har ljus till mellanbrun hud och är övervägande 10 till 14 mm stora, en uns (ca. 28g) innehåller ca. 27 till 30 stycken. Mandlar levererar mycket fiber och är en bra proteinkälla. De är knapriga och har en fin smak. De passar utmärkt att knabbas, baka, laga mat med, samt för blandningar och som topping och till efterrätter.
Hos oss finns det även mandlar som är redan
blancherade Ekologisk.