Ekologiska fikon Lerida Nr. 4 10kg

Tunnskaliga och mjuka, söta fikon från Turkiet har sedan många år tillbaka varit en av våra ekologiska klassiker. De solbegåvade bergfikonen odlas främst i Aydin-Germencik-området. "Lerida" betyder att de platttryckta, runda, torkade fikonen sorteras i rader, skiktade med papper, i kartongerna. De fiberrika frukterna är populära som snacks och passar till matlagning och bakning. På sommaren, innan den nya skörden kommer in, sugrar fikonen mer, vilket dock inte påverkar kvaliteten. Tvärtom: Sockerutträdet utgör en helt naturlig process. Vid torkningen av frukterna återstår en restfuktighet som minskar under lagringstiden och tränger ut. Med det här vattnet når också fruktsockret ut på ytan av torkade frukter, där det sedan torkar och syns som en vit skikt. Denna sockerutträde bekräftar den naturliga och ekologiska kvaliteten hos torkade frukter.

Tunnskaliga, mjuka, söta, soltorkade fikon från Turkiet. Energirik klassiker att smaka på, till müsli, desserter och bakning.