Bulgur medium ekologisk 5kg

Ekologisk Bulgur framställs av hårdvetekorn som först ångas, torkas och sedan krossas. Genom processen förflyttas vitaminer och mineraler från yttre skikt till kornets mitt. Resultatet blir en mångsidig ingrediens med kort koktid som även är en bra källa till protein och fiber. Bulgur ger en orientalisk smak till stekpannor, soppor, grytor, fyllningar och vegetariska köttbullar. Den passar utmärkt till grönsaker och baljväxter och kan även användas för att tillaga efterrätter eller frukost med finurliga (torkade) bär och nötter.

Häll 1 kop Bulgur i en skål, tillsätt 2 kopor kokande vatten, rör om, låt svälla i cirka 20 minuter. Smaka av med salt, peppar, kryddor och örter. Servera som tillbehör, i sallader, grytor, soppor och även efterrätter.