Pumpakärnorna har odlat skal (GWS). Kvaliteten AA kännetecknas av en särskilt hög andel kärnor av mellan- till mörkgrön färg. De platta, ovala fröna har en mild nötig smak och en knäppig konsistens. De är rika på protein och en källa för fiber. Till bröd, bulor och bakverk, att knapra på, till müsli samt till söta och hjärtiga rätter.
Pumpakärnor från Europa hittar du
här.