Azukibönor Ekologisk 25kg

De mörkröda till rödbruna, ganska små azukibönorna har en sötligt nötig smak. De är främst utbredda i Asien och har använts där sedan länge som söt pasta för traditionella efterrätter. Även i den traditionella kinesiska medicinen och i makrobiotiken har den lilla bönan sin fasta plats. Den innehåller lite fett och är en bra källa till protein och fibrer. Azukibönor är underbarligt mångsidiga i användningen och passar till püréer, sallader, burgare eller pannbiffar, som sopptillbehör, tillbehör och som söt pasta för kreativa efterrätter och bakverk. Upptäck fler powerbönor hos oss i butiken: mörkröda kidneybönor, svarta bönor eller även små gröna mungbönor.

Låt bönorna svälla över natten och spola sedan av dem. Koka 1 kopp bönor med cirka 3 koppar vatten i cirka 40 minuter på låg värme, salta därefter. Perfekt för soppor som minestrone, antipasti, grytor och sallader men även för söta efterrätter och bakverk.