Röda kidneybönor ekologisk 25kg

Mogna, torkade, mörkröda kidneybönor. Kidneybönor hör till familjen baljväxter och har fått sitt namn från sin njärnformade utseende. De härstammar ursprungligen från Central- och Sydamerika och odlas idag över hela världen. Kidneybönor har en sötaktigt mild smak som påminner lite om kastanjer. De är smakrika och fullpackade med näring, rika på fiber och proteiner. I köket är kidneybönor särskilt mångsidiga: oavsett om det är i chili con carne, andra hjärtiga grytor, sallader, pålägg eller pannkakor, de är alltid ett bra val. Med våra svarta ekologiska bönor adderar du ännu en färg till din matlagningsrepertoar.

Låt kidneybönorna ligga i vatten över natten och spola sedan av dem. Låt 1 kopp bönor sjuda i cirka 3 koppar vatten på låg värme i 60-90 minuter, smak av dem sedan. De är en viktig ingrediens i chili con carne, passar utmärkt i sallader, soppor och grytor och är perfekta för många vegetariska och veganska rätter som pannkakor, wraps eller smörgåspålägg.