Mungbönor ekologisk 25kg

Ekologiska mungbönor är små gröna bönor med en fast konsistens. De är små och gröna med en typisk vit linje där den lilla bönan har växt fast i skalet. De behåller sin form vid tillagning, är lätt mjöliga insidan och har en nöt-mild smak. Som andra baljväxter innehåller de små näringsrikedomarna mycket protein och fiber. I många asiatiska länder är de redan en populär basföda och kommer allt oftare på bordet här hemma också: som ingrediens i indiska och kinesiska rätter som dal, stekpannsrätter, sallader och bowls. En berikelse för den veganska, vegetariska och varje annan köksmatlagning. Försök också andra färgglada baljväxter i vårt sortiment som Svarta linser ekologisk (Beluga), Kikärtor ekologisk, Vita bönor ekologisk eller Röda kidneybönor ekologisk.

Lägg mungbönorna i blöt en minst 2 timmar eller över natten och spola sedan av dem under rinnande vatten. Gör 1 kopp bönor med 3 koppar vatten i ca 45 minuter vid låg värme. Saltar först efter matlagningen. En klassiker i asiatisk matlagning som ingrediens i dal, curry och andra grytor, soppor, färgglada sallader, bowls eller även i stekpannsrätter kombinerat med ris och grönsaker.