Kurkuma malen Ekologisk 6x250g

Kurkuma hör till ingefärsväxterna. För vårt pulver förfinas den rensade och torkade rotknölpå ett fint sätt. Det mest iögonfallande är kanske den lysande gula färgen, men även smakmässigt kan kurkuma imponera. Den är mildt kryddig med en något beskt smak. Vid lagning framträder den varma aromen och förtrollar risrätter, currys med baljväxter, såser och dippar. I konditoriet kan den användas för att färga deg. En underbar dryck som skapar gott humör är den populära "Gyllene mjölken". Den för in solsken i glaset. Det färgande kryddan har använts i Indien sedan över 4000 år tillbaka och är en oersättlig ingrediens i de flesta curryblandningar.