Kurkuma malen ekologisk 250g

Kurkuma hör till ingefäraväxter. För vårt pulver förfinas den rensade och torkade roten. Det mest iögonfallande är kanske den lysande gula färgen, men även smakmässigt kan kurkuma imponera. Det är mildt kryddat med en lätt beska smak. Under tillagningen framträder den varma aromen och förtrollar risrätter, baljcurryer, såser och dippar. I konditoriet kan det användas för att färga deg. En underbar dryck som sprider gott humör är den populära "Gyllene mjölken". Den för in solsken i glaset. Det färgande kryddan har använts i Indien sedan över 4000 år tillbaka och är en oumbärlig ingrediens i de flesta curryblandningar.