Ekologiska bockhornskleefrön 1kg

Hela frön av bockhornsklee. Fröna är ljust till mellanbruna och har en bestående, sötligt-bitter, skarp smak. Deras fulla arom utvecklas när de lätt rostas - då mildras även bitterheten. Fröna påminner smakmässigt lite om liebstöckel och är en viktig ingrediens i många curryblandningar. De passar till att krydda curry, grönsaks-, bön-, fisk- och kötträtter. De passar även som brödkrydda och ger fina ostskapelser en nötig smak.