När kummins frön malts blir det ett fint, mörkt brunt pulver med ett intensivt arom. Smaken är sötaktig, lätt beskt och skarp och passar utmärkt i fisk-, kål-, potatis- och grönsaksrätter samt i många soppor och grytor.
Vet du att
kummin liksom
fenkel och
anis hör till familjen flockblommiga växter? Tillsammans ger de en välgörande
teblandning för en mättad mage.