Enbär ekologisk 1kg

Hela torkade ekologiska enbär gläder oss med sin djupblåvioletta till svarta färg och sin intensivt aromatiska, fruktiga, lätt bittra och hartsiga smak. Deras karakteristiska arom gör dem till en viktig ingrediens i många traditionella recept som vilt-, kött- och gryträtter, stekar och marinader. Men även grönsaker förtrollar och förfinar de med sitt ojämförliga arom. Särskilt passar de till surkål, svamp och rödbeta. I köket kombineras ekologiska enbär gärna med andra kryddor och örter som kryddnejlikor eller timjan. Enbär är särskilt populära för tillverkning av gin, en älskad och mångsidig dryckestrend.

Enbär är perfekta att krydda vilt och viltfågel, surkål, nöt, fläsk, kalvnjure och lever, stekar och gryträtter, svamp, rödbeta samt marinader och pasteller.