Malda chiliflakes Ekologisk 1kg

Torkade och malda chiliflakes. Det rödbruna pulvret har en medelstark, lätt fruktig smak och en fin struktur. Vårt malda chili börjar med en noggrann selektion och skörd av mogna röda chiliflakes. Dessa torkas sedan försiktigt för att bevara deras rika, kryddiga smak och lysande röda färg. Till slut malas de torkade flingorna fin. Vårt malda chili kan användas i en mängd olika rätter. Det ger soppor, grytor, såser och marinader en kryddig kick. Det förfinar även grillrätter och ger mexikanska eller indiska rätter en autentisk smak. Ett knäpp av chilipulver ger även dina smoothies eller chokladdesserter en överraskande kryddighet. Smakintensiteten kan variera beroende på parti och tillgänglighet. Chili och Paprika är besläktade och hör till släktet Capsicum. De skiljer sig i storlek och smak, som varierar från fruktig till mycket kryddig. För kryddigheten, som mäts i Scoville, är innehållet av capsaicin ansvarigt.